เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับเซซามิน
เซซามิน สารสำคัญในงาดำเป็นสารในกลุ่มลิกแนน ซึ่งมีหลายชนิด ได้แก่ เซซามิน(Sesamin) เซซาโมลิน(Sesamolin) และเซซามินิล กลูโคไซด์(Sesaminol glucosides) ทั้งหมดนี้ มีคุณสมบัติหลายประการ เช่นช่วยยับยั้งทำลาย เซลล์มะเร็งเต้านม มะเร็งตับ และมะเร็งเม็ดเลือดบางชนิด ช่วยเพิ่มมวลกระดูก ช่วยปกป้อง และบำรุงตับ ลดโคเลสเตอรอลในเลือด และลดการเกิดตะกอนในผนังเส้นเลือดได้ ช่วยลดความดันโลหิตสูง
งาดำกิฟฟารีน Sesame-S Giffarine ต้านมะเร็ง เพิ่มมวลกระดูก
เซซามิน เป็นสารสกัดจากงาดำ โดยปกติในงาดำจะมีสารกลุ่มลิกแนนหลายชนิด ได้แก่ เซซามิน (Sesamin) เซซาโมลิน (Sesamolin) และเซซามินอล กลูโคไซด์ (Sesaminol glucosides)
งาดำอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอย่างวิตามินบี 1 บี 2 บี 3 บี 5 บี 6 บี 9 แคลเซียม แมกนีเซียม โพแทสเซียม โซเดียม ฟอสฟอรัส สังกะสี เหล็ก เป็นต้น โดยสามารถช่วยบำรุงร่างกายเกือบทุกสัดส่วน ไม่ว่าจะเป็น ผม ผิวพรรณ กระดูก เล็บ ระบบขับถ่าย การบำรุงหัวใจ จึงเหมาะกับทุกวัย แม้กระทั่งเด็กที่มีอาการป่วยอยู่แล้ว หรือผู้หญิงที่กำลังก้าวเข้าสู่วัยทอง งาดำจะจำเป็นอย่างมาก เพราะจะช่วยป้องกันโรคภาวะกระดูกพรุนอย่างได้ผล